ELABORACIÓN DE PANES

ELABORACIÓN DE PANES

Se elaboro 10 tipos de pan como ejercicio académico, pero sirvo como insumos para el tema de desayunos dentro del restaurante dentro de los panes elaborados esta:

Pan Rustico

Pan Campesino

Pan frances

Pan focaccia

Grissines o flautitas

Pan Mantequilla

Pan coco

Roscon

Pan trenza  y mogolla

Elaboración de pan rustico

Elaboración de pan campesino y horneado de pan rustico

Pan francés masa, y horneado de pan campesino

Masa para focaccia leudado de pan frances

Masa para grissinesm segundo leudado de pan frances, elaboracion de focaccia y crecimiento de grissines

Horneado de pna frances, masa para pan mantequilla, horneado de focaccia y crecimiento de grissines

Crecimiento de pan mantrquilla, y horneado de flautitas

Falutitas, crecimiento de pan mantequilla, elaboracion de masa para pan coco

Masa para roscon, horneado de pan mantequilla, , crecimiento de pan coco

Horneado de pan coco, elaboración de pan trenza,  Crecimiento de roscones

Elaboración de masa para mogollas, Horneado de roscones, crecimiento de pan trenza, crecimiento de mogollas.

,Presentacion de algunos productos elaborados de panaderia